Vieillissement des vins et spiritueux nouveau traitement des vins ou pasteuroxyfrigorie
Vieillissement des vins et spiritueux nouveau traitement des vins ou pasteuroxyfrigorie | Libri antichi e moderni | Frantz Malvezin
Libri antichi e moderni
Frantz Malvezin
Bernard Tignol/Feret e Fils,
1903
Vieillissement des vins et spiritueux nouveau traitement des vins ou pasteuroxyfrigorie
Vieillissement des vins et spiritueux nouveau traitement des vins ou pasteuroxyfrigorie | Libri antichi e moderni | Frantz Malvezin
Libri antichi e moderni
Frantz Malvezin
Bernard Tignol/Feret e Fils,
1903
80,00 €
(Asti,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1903
- Luogo di stampa
- Paris-Bordeaux
- Autore
- Frantz Malvezin
- Editori
- Bernard Tignol/Feret e Fils
- Soggetto
- simple, enologia
Descrizione
In 8 (cm 19 x 28,5), pp. 152 + (16) di annunci pubblicitari su carta rosa con illustrazioni nel testo e 7 tavole fuori testo di cui una ripiegata con illustrazioni a colori e riproduzioni fotografiche. Legatura coeva in mezza tela con piatti originali e dorso in brossura applicati. Edizione originale di questo manuale sull'invecchiamento dei vini e degli spiriti e sull'uso delle macchine frigorifere e dell'applicazione del freddo in enologia.
