Social warming
Social warming | Libri antichi e moderni | Guixé Martí, Ambrosino Marco, ill., br.
Libri antichi e moderni
Guixé Martí, Ambrosino Marco, ill., br.
Corraini,
2021
Social warming
Social warming | Libri antichi e moderni | Guixé Martí, Ambrosino Marco, ill., br.
Libri antichi e moderni
Guixé Martí, Ambrosino Marco, ill., br.
Corraini,
2021
7,60 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2021
- ISBN
- 9788875709662
- Autore
- Guixé Martí, Ambrosino Marco
- Pagine
- pagine 16
- Editori
- Corraini
- Formato
- In-8
- Illustratore
- ill., br.
Descrizione
"Social warming" è un progetto che unisce food e design realizzato in occasione del Salone del Mobile 2021 da Martí Guixé e Marco Ambrosino, in collaborazione con SPD Scuola Politecnica di Design di Milano. Ambrosino - chef del ristorante 28 Posti - progetta con il food designer Martí Guixé una cena-manifesto in cui sia gli oggetti che il menu rielaborano in chiave simbolica i concetti di sostenibilità ambientale, economica e sociale, dimostrando come attraverso un modello di ristorazione sostenibile sia possibile contribuire positivamente alla lotta allo spreco alimentare e incidere con messaggi concreti sulla possibilità di cambiare le abitudini dei consumatori.
