Scuola di pasticceria
Scuola di pasticceria | Libri antichi e moderni | ill., ril.
Libri antichi e moderni
ill., ril.
Demetra,
2019
Scuola di pasticceria
Scuola di pasticceria | Libri antichi e moderni | ill., ril.
Libri antichi e moderni
ill., ril.
Demetra,
2019
14,16 €
(Milano,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2019
- ISBN
- 9788844055592
- Pagine
- pagine 256
- Collana
- Pronto in tavola
- Editori
- Demetra
- Formato
- In-16
- Illustratore
- ill., ril.
Descrizione
L'abc dell'arte della pasticceria. Dalla scelta delle attrezzature alle tecniche di decorazione, dagli impasti di base alle farciture e coperture, fino alle oltre 150 deliziose ricette per realizzare, con esempi illustrati step by step, torte, ciambelle, crostate, strudel, dolci al cucchiaio e golosità regionali e internazionali.
