Le cucine della memoria. Testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle Biblioteche Pubbliche Statali. Vol. I - Piemonte/Lombardia/Veneto/Friuli Venezia Giulia/Liguria/Emilia Romagna/Toscana; Vol. II - Roma e Lazio Biblioteca Angelica/Biblioteca Casanatense/Biblioteca di Storia Moderna e Contemporanea/Biblioteca Medica Statale/Biblioteca Nazionale Centrale "Vittorio Emanuele II"/Biblioteca Universitaria Alessandrina/Biblioteca Vallicelliana/Discoteca di Stato; Vol. III - Marche/Abruzzo/Campania/Puglia/Lucania/Calabria/ Sicilia/Sardegna
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1995
- Luogo di stampa
- Roma
- Autore
- Ministero Per I Beni Culturali E Ambientali
- Pagine
- 538 + (7); XIII + 671; 473 + (6) con numerose ill. e tavv.
- Volumi
- 3 voll.
- Editori
- De Luca
- Formato
- in-8
- Descrizione
- br.edit. con custodia