Le confiturier royal ou Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits…
Le confiturier royal ou Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits… | Libri antichi e moderni | (Massialot Francois).
Libri antichi e moderni
(Massialot Francois).
avec Approbation & Privilége du Roi.,
1776
Le confiturier royal ou Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits…
Le confiturier royal ou Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits… | Libri antichi e moderni | (Massialot Francois).
Libri antichi e moderni
(Massialot Francois).
avec Approbation & Privilége du Roi.,
1776
300,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1776
- Luogo di stampa
- a Paris.
- Autore
- (Massialot Francois).
- Pagine
- pp. XVI, 554, (4).
- Editori
- avec Approbation & Privilége du Roi.
- Formato
- in-12 (16,8x10).
- Soggetto
- gastronomia, cucina, liquorista, libri antichi.
Descrizione
Legatura ottocentesca in tutta pelle, dorso con nervi e doppio tassello in colore, titolo in oro, buone condizioni generali (interventi di scritture private dell’epoca alla pagina dell’occhietto e all’ultima carta bianca). Tagli rossi, testatine in xilografia. Famoso trattato anonimo di gastronomia attribuito a Francois Massialot a cui si deve l’invenzione della crème brulèe. Questo classico della gastronomia fu più volte ristampato e la presente è la quinta edizione rivista e corretta. Cfr. Vicaire 455-56.
