La nepitella in 99 gustose ricette
La nepitella in 99 gustose ricette | Libri antichi e moderni | La Rocca Felice, Paganucci Laura, ill.
Libri antichi e moderni
La Rocca Felice, Paganucci Laura, ill.
Libreria Editrice Fiorentina,
2007
La nepitella in 99 gustose ricette
La nepitella in 99 gustose ricette | Libri antichi e moderni | La Rocca Felice, Paganucci Laura, ill.
Libri antichi e moderni
La Rocca Felice, Paganucci Laura, ill.
Libreria Editrice Fiorentina,
2007
4,75 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2007
- ISBN
- 9788889264980
- Autore
- La Rocca Felice, Paganucci Laura
- Pagine
- pagine 96
- Collana
- Gli scudi
- Editori
- Libreria Editrice Fiorentina
- Formato
- In-8
- Soggetto
- Cucina: erbe e spezie
- Illustratore
- ill.
Descrizione
Il volume propone le ricette e descrive le caratteristiche botaniche, i sistemi di propagazione e coltura, gli usi tradizionali della nepitella o nipitella (nota anche come nebbeda, calaminta, mentuccia, erba gattaia, ecc.), una pianta aromatica officinale tipica del bacino del Mediterraneo, usata fin dall'antichità in medicina e cosmetica, come ornamento, ma soprattutto in cucina.
