Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa
Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa | Libri antichi e moderni | Guatteri, Fabiano
Libri antichi e moderni
Guatteri, Fabiano
De Agostini,
2010
Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa
Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa | Libri antichi e moderni | Guatteri, Fabiano
Libri antichi e moderni
Guatteri, Fabiano
De Agostini,
2010
9,90 €
(Foligno,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2010
- ISBN
- 9788841859926
- Autore
- Guatteri, Fabiano
- Pagine
- 288
- Editori
- De Agostini
- Formato
- 23.5 cm
- Soggetto
- Descrizione
- hardcover
- Stato di conservazione
- Buono
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Usato
Descrizione
Volume in copertina rigida editoriale, 288 pagine con ricco corredo iconografico a colori lungo l'intero testo. Copia in ottime condizioni -- Una guida per distinguere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. 250 formaggi di 12 paesi: le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità. Il volume è arricchito da 400 fotografie.
