Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB48111<br>ISBN: 9788841218839<br>Titolo: Enciclopedia Della Cucina Regionale<br>Autore: Anna Prandoni<br>Editore: De Vecchi<br>Anno: 2010<br>Pagine: 320<br>Formato: Brossura<br><br>Un'opera unica che racchiude in sé tutto il sapere della cucina regionale italiana. Dai piatti tipici del Nord gustosi e ricchi di sapore a quelli del Sud leggeri e a base di pesce, fino alle pietanze più conosciute del Centro Italia che uniscono le tradizioni culinarie di terra e di mare. Per ogni ricetta viene indicato con precisione il tempo di preparazione necessario e tutti gli ingredienti indispensabili per una buona riuscita del piatto. Inoltre, tante notizie storiche sui numerosi prodotti tipici presenti nella nostra penisola per imparare a conoscere il corretto utilizzo dei diversi alimenti. Anna Prandoni è direttrice de La scuola de la Cucina Italiana, si occupa da anni di gastronomia e ha pubblicato diversi libri sull'argomento. Fabio Zago è chef e docente presso La

Condizioni: ottime condizioni rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta vari difetti di copertina