Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB134737<br>ISBN: 9788804391784<br>Titolo: Enciclopedia Dei Vini Italiani<br>Editore: Mondadori Electa<br>Anno: 1994<br>Pagine: 256<br>Formato: Rilegato<br><br>Il libro si divide in due sezioni. La prima è dedicata alla trattazione di tutto ciò che concerne il vino: dall'allevamento della vite alle tecnologie della vinificazione in tutti i suoi passaggi, dalla descrizione dei vini speciali alla corretta gestione della cantina, dagli abbinamenti vino-cibo alla degustazione per finire con l'analisi del vino in relazione alla salute e alle esigenze dietetiche. La seconda parte è dedicata ai vini d'Italia e offre una presentazione dell'Italia viti-vinicola, con menzione dei vini da tavola più prestigiosi, una descrizione delle singole regioni, con cartine geografiche delle zone di produzione DOC e DOCG, un elenco dei vini DOC e DOCG, 300 schede dei vini più prestigiosi analizzati etichetta per etichetta.