Descrizione

>in-8 piccolo (165x105 mm), pp. 24, brossura editoriale originale. Quarta edizione milanese di questo trattatello pratico di enorme successo editoriale sull'importanza economica delle patate, che spiega come coltivarle, consumarle e cucinarle, includendo la ricetta per fare il pane di patate. Elenca inoltre altri usi dei tuberi, spiegando come ricavarne: amido, colla, carta, cacio e una "certa bevanda che tiene del caffè" (cfr. p19). Nicola Onorati (1764-1822), noto anche con lo pseudonimo di Columella fu religioso e agronomo di origini lucane, professore di agricoltura e autore prolifico, è citato in almeno 400 pubblicazioni edite dal 1781 in poi, sia italiane sia europee, a riprova della sua rilevanza e autorevolezza nell'ambito della sperimentazione agricola. Esemplare in barbe, sorprendentemente ben conservato considerato il suo uso pratico; con piccole fioriture e macchie sparse; timbro di biblioteca estinta al frontespizio.  B.I.N.G 1389. West 164. Marciana 1116.