Zucchero e alcool nei loro rapporti agricoli, fisiologici e sociali.
Libri antichi e moderni
Laureti, Silvio.
Hoepli, Milano.,
1905
Zucchero e alcool nei loro rapporti agricoli, fisiologici e sociali.
Libri antichi e moderni
Laureti, Silvio.
Hoepli, Milano.,
1905
55,00 €
(Trento,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1905
- Autore
- Laureti, Silvio.
- Collana
- Manuali Hoepli.
- Editori
- Hoepli, Milano.
Descrizione
XIV, 426 p., 16 cm, cart. leggero. Condizioni : USATO - Stato : Buono. Altre note : Prima edizione. Dall'indice: Gli argomenti trattati: La produzione ed il consumo dello zucchero nel mondo; La barbabietola e l'agricoltura; Chimica degli zuccheri; L'origine e le proprietà fisiologiche dello zucchero; Lo zucchero nell'alimentazione umana; Lo zucchero nell'alimentazione degli animali; Gli edulcoranti artificiali; L'alcool; L'alcool per bevanda; L'alcool industriale.
