Utilizzazione dei prodotti secondari della vite e del vino.
Libri antichi e moderni
Vermorel, V. - Dantony, E.
Utilizzazione dei prodotti secondari della vite e del vino.
Libri antichi e moderni
Vermorel, V. - Dantony, E.
36,00 €
(Rosignano Solvay,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Vermorel, V. - Dantony, E.
- Soggetto
- Agraria - (Viticoltura, Enologia)
Descrizione
Casale, Tipografia Carlo Cassone, 1909. Biblioteca Agraria Ottavi, vol. XCI. Traduzione con note del Prof. Arturo Marescalchi. In 12esimo, pp. XI (di Indice), 212 + 3 di pubblicità editoriale, bross. edit. in carta marrone con titoli in nero. Alcuni tra gli argomenti: Distillazione, conservazione e uso delle vinacce, vinacce e uva; tartari greggi; residui della distillazione del vino; estrazione del tannino; le melasse; composizione dei tralci; Trinciatura dei sarmenti; composizione della miscela sarmenti e melassa. Buona conservazione.
