Una calabrese in cucina. Ricette, tradizioni e lessico gastronomico.
Libri antichi e moderni
Gravina Canave' Teresa
Soveria Mannelli (CZ), Rubbettino, 2000,
Una calabrese in cucina. Ricette, tradizioni e lessico gastronomico.
Libri antichi e moderni
Gravina Canave' Teresa
Soveria Mannelli (CZ), Rubbettino, 2000,
12,00 €
(Vercelli,
Italia)
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01 Febbraio 2026.
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Soveria Mannelli (CZ), Rubbettino, 2000
- Autore
- Gravina Canave' Teresa
- Editori
- Soveria Mannelli (CZ), Rubbettino, 2000
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° (cm. 21 x 14,5); pagg. 259; con alcune tavole fotografiche a colori f.t. e numerosi disegni n.t.; leggera cartonatura origin. fig. a colori. VG. ** "Quest'opera è un intreccio di gastronomia, storia e linguistica; presentato in forma di ricettario, offre anche la spiegazione e l'etimologia dei termini dialettali, accompagnate da notizie sulle usanze e rituali legati all'antica gastronomia calabrese…"
