Trattato sugli stimolanti moderni. Testo francese a fronte
Trattato sugli stimolanti moderni. Testo francese a fronte
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2024
- ISBN
- 9788893467988
- Autore
- Balzac Honoré De
- Pagine
- pagine 84
- Collana
- Il piacere di leggere
- Editori
- La Vita Felice
Descrizione
Uscito originariamente nel 1839 in appendice a Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante di Jean Anthelme Brillat-Savarin, considerato uno dei testi fondativi della gastronomia, questo breve saggio di Honoré de Balzac passa in rassegna, con un tono tra serietà scientifica e sottile ironia, cinque tra le sostanze stimolanti di più largo consumo nella moderna società occidentale: alcol, tabacco, zucchero, tè e caffè. L'autore della Comédie humaine - a sua volta grandissimo consumatore di caffè, che usava per ridurre le ore di sonno e stimolare le proprie capacità letterarie - consiglia ricette e analizza gli effetti delle diverse sostanze tanto sull'organismo e il comportamento individuale quanto sulla vita sociale, in una serie di brevi studi.
