Traité de la cuisine russe. Suivi d’un Vocabulaire des mots les plus usités. concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques. Seconde édition revue et corrigéè
Libri antichi e moderni
Petit Alphonse
chez Dupont,
1889
Traité de la cuisine russe. Suivi d’un Vocabulaire des mots les plus usités. concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques. Seconde édition revue et corrigéè
Libri antichi e moderni
Petit Alphonse
chez Dupont,
1889
300,00 €
(Priocca,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1889
- Luogo di stampa
- Paris
- Autore
- Petit Alphonse
- Editori
- chez Dupont
- Soggetto
- Gastronomia, Gastronomie
- Sovracoperta
- False
- Copia autografata
- False
- Print on demand
- False
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- False
Descrizione
In-16° (18 x 12 cm). 230 +5 pp. di catalogo pubblicitario. Mezza pelle coeva con titoli oro al dorso. buon esemplare. Il Petit, chef del conte Panine ministro di Giustizia, scrisse questo testo dopo una decennale esperienza di lavoro in Russia. Il libro fu stampato per la prima volta nel 1860 a Parigi con il titolo La Gastronomie en Russie (Vicaire, p. 677).
