Tout ce que vous devez avoir gouté au moins une fois dans votre vie
Libri antichi e moderni
FRECHON Eric, GABET Sylvia, Hervé Amiard
Editions du Chene,
2003
Tout ce que vous devez avoir gouté au moins une fois dans votre vie
Libri antichi e moderni
FRECHON Eric, GABET Sylvia, Hervé Amiard
Editions du Chene,
2003
44,00 €
(Lodi,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2003
- ISBN
- 9782842774868
- Luogo di stampa
- Paris
- Autore
- FRECHON Eric, GABET Sylvia
- Pagine
- 184 pp. con decine di foto a colori.
- Volumi
- 1
- Editori
- Editions du Chene
- Formato
- 24 x 29
- Soggetto
- Gastronomia
- Illustratore
- Hervé Amiard
- Sovracoperta
- True
- Stato di conservazione
- In ottimo stato
- Lingue
- Francese
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- True
Descrizione
(24 x 29) Leg. edit. con sovraccoperta. 184 pp. con decine di foto a colori.
Il tartufo bianco della Valle d'Alba, il manzo Kobe, il mango Alphonso, il fugu, l'ortolano, le fave di cacao Chuao, lo zafferano La Mancha, il caviale iraniano, il prosciutto iberico Bellota: tutti questi prodotti hanno qualcosa di speciale che li rende eccezionali, il loro terroir, la loro varietà o il modo in cui vengono coltivati. Rappresentano il “non plus ultra”, l'aristocrazia degli ingredienti. Il libro li elenca, ne ripercorre la storia e fornisce consigli per la scelta, la degustazione e le ricette per valorizzarli al meglio.
