Theory and Practice of the Confectioner.- Ecole et Pratique du Pâtissier.- Escuela y Pràctica del Confitero. Text in English, French and Spanish. Second Edition.
Libri antichi e moderni
Weber, J.M. Erich.
Dresden, J.M. Erich Weber, [1929],
Theory and Practice of the Confectioner.- Ecole et Pratique du Pâtissier.- Escuela y Pràctica del Confitero. Text in English, French and Spanish. Second Edition.
Libri antichi e moderni
Weber, J.M. Erich.
Dresden, J.M. Erich Weber, [1929],
95,00 €
(BELFORT,
Francia)
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Dettagli
- Autore
- Weber, J.M. Erich.
- Editori
- Dresden, J.M. Erich Weber, [1929]
- Soggetto
- Gastronomie Cuisine Recette Pâtisserie Confectioner Confitero, Recipe Pâtissier
- Lingue
- Francese
Descrizione
in-4° 444 pages, illustrations in et hors texte N&B/coul., index, rel. demi-chagrin à coins ed., plats toile decores. Fine copy - Bel exemplaire. [PLC-15] Le trésor de la pâtisserie moderne contenant environ 1000 recettes spéciales.
