Sulla vinificazione. Con moderate dosi di solfiti aggiunte al mosto e con fermenti selezionati adattati al mezzo solforoso.
Libri antichi e moderni
Passerini, Napoleone.
Sulla vinificazione. Con moderate dosi di solfiti aggiunte al mosto e con fermenti selezionati adattati al mezzo solforoso.
Libri antichi e moderni
Passerini, Napoleone.
10,80 €
(Rosignano Solvay,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Passerini, Napoleone.
- Soggetto
- Agraria - (Chimica enologica, Viticoltura, Enologia)
Descrizione
Tipografia - Editrice del Cav. F. Mariotti, Pisa, 1906. Estratto dall' “Agricoltura Italiana”, Fasc. 15, Anno 1906. In 8vo grande, pp. 6, bross. edit. in carta azzurrina. Normale ingiallimento, buono.
