Storia e riproposta di un antico ricettario di casa Viscido
Libri antichi e moderni
Mario Putaturo Donati Viscido
Grimaldi & C.,
2017
Storia e riproposta di un antico ricettario di casa Viscido
Libri antichi e moderni
Mario Putaturo Donati Viscido
Grimaldi & C.,
2017
24,70 €
(Napoli,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2017
- ISBN
- 9788898199501
- Autore
- Mario Putaturo Donati Viscido
- Pagine
- 157
- Editori
- Grimaldi & C.
- Formato
- 152×242×15
- Soggetto
- Culinaria, Cucina e ricette: argomenti di interesse generale, Storia familiare, ricerca genealogica
- Descrizione
- Brossura
Descrizione
“Nel solco delle ricerche che hanno da sempre caratterizzato i contenuti culturali della nostra Delegazione, il libro di Mario Putaturo Donati Viscido di Nocera si inserisce perfettamente, offrendo spunti di grande interesse sulla provenienza di alcuni piatti tradizionali delle terre del salernitano e del napoletano. A tal fine, l'autore ha fatto ricorso a un antico ricettario della sua famiglia, pazientemente e diligentemente ricostruito a seguito della dispersione dovuta agli eventi bellici e sismici che hanno interessato la casa avita.” (Dalla Premessa)
