Spadellando nel futuro. Alimentarsi in modo salutare ed etico senza prodotti di origine animale
Spadellando nel futuro. Alimentarsi in modo salutare ed etico senza prodotti di origine animale
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2014
- ISBN
- 9788865372845
- Autore
- Chiara Nisi
- Pagine
- 244
- Editori
- Edizioni del Faro
- Edizione
- 2a
- Soggetto
- Cucina vegetariana, Cucina vegetariana e vegetarianismo
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
- Condizioni
- Nuovo
- Prima edizione
- False
Descrizione
Un percorso lungo migliaia di anni ha trasformato l'uomo da frutto-folivaro in onnivoro: un'evoluzione che ha visto l'essere umano prevalere su ogni forma animale presente sulla terra e trasformando gran parte di essa in cibo. Questo consumo esasperato di proteine e grassi animali hanno di fatto moltiplicato in modo esponenziale anche le patologie a essi collegate. In questo libro vengono analizzate, con dovizia di particolari e rilievi scientificamente provati, le conseguenze di questa scelta scellerata a cui l'uomo dovrà necessariamente porre rimedio nel prossimo futuro. Una soluzione viene indicata incrementando il consumo di prodotti naturali e vegetali, opportunamente elaborati, con i quali sostituire i gusti e le abitudini carnee acquisite.
