Ricettario domestico: enciclopedia moderna per la casa.Settima ed. accresciuta e rimodernata con 7710 ricette e 193 incisioni.
Libri antichi e moderni
Ghersi Italo.
HOEPLI,
1920
Ricettario domestico: enciclopedia moderna per la casa.Settima ed. accresciuta e rimodernata con 7710 ricette e 193 incisioni.
Libri antichi e moderni
Ghersi Italo.
HOEPLI,
1920
150,00 €
(Verona,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1920
- Luogo di stampa
- Milano,
- Autore
- Ghersi Italo.
- Editori
- HOEPLI
Descrizione
In 16° (mm 145x100),pagg. 1399. Tela editoriale a stampa.<BR>I due prontuari, (come cita Carlo Ossola nel "I libri che hanno fatto gli italiani")<BR>dell'Artusi e del Ghersi, nascono l'uno appresso l'altro, e si offrono come un insieme di pratiche, e di ricchezza di nomi, di un artigianato domestico che riunisce le tradizioni regionali in patrimonio collettivo. Un'enciclopedia della conoscenza che in ordine alfabetico tratta dalle abitazioni, aceto, acqua, amaro, asparagi in rassegna allo zafferano, zucche, zucchero.Buon esemplare ordinari segni d'uso e del tempo, leggere tracce di umidità piccoli difetti alla legatura cerniera restaurata. <BR>
