Pour le Confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats.
Libri antichi e moderni
Fouassier Paul.
Dunod.,
1928
Pour le Confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats.
Libri antichi e moderni
Fouassier Paul.
Dunod.,
1928
25,00 €
(Lucca,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1928
- Luogo di stampa
- Paris.
- Autore
- Fouassier Paul.
- Editori
- Dunod.
- Soggetto
- Ricettari - Conserve - Pasticceria
Descrizione
In-16°, leg. in bross. edit., pp. VIII-144. Molte ill. intercalate nel testo. Buon esemplare, con marginali tracce del tempo alla brossura.
