Osservazioni ed esperienze sulle maniere di preservare le ulive dal guasto dei vermi; con un metodo nuovo di cavarne l'olio, averlo migliore e in maggior copia, mediante un frantoio di nuova invenzione, quivi descritto e delineato; e sulle maniere di difender l'olio medesimo dal prendere il rancido.
Libri antichi e moderni
Pucci Ruberto Orazio
Firenze, Viviani, 1773 (ma ristampa anastatica per Fattoria - Querciabella, Greve in Chianti, 1987),
Osservazioni ed esperienze sulle maniere di preservare le ulive dal guasto dei vermi; con un metodo nuovo di cavarne l'olio, averlo migliore e in maggior copia, mediante un frantoio di nuova invenzione, quivi descritto e delineato; e sulle maniere di difender l'olio medesimo dal prendere il rancido.
Libri antichi e moderni
Pucci Ruberto Orazio
Firenze, Viviani, 1773 (ma ristampa anastatica per Fattoria - Querciabella, Greve in Chianti, 1987),
18,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Firenze, Viviani, 1773 (ma ristampa anastatica per Fattoria Querciabella, Greve in Chianti, 1987)
- Autore
- Pucci Ruberto Orazio
- Editori
- Firenze, Viviani, 1773 (ma ristampa anastatica per Fattoria, Querciabella, Greve in Chianti, 1987)
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° (cm. 20 x 14); pagg. (4), 67; con 1 tavola ripiegata f.t.; mezza pelle origin. con piccolo marchio della Fattoria Querciabella in oro al piatto. Etichetta al dorso. VG-. ** Accurata ristampa anastatica su carta uso mano.
