Opera nuoua chiamata Epulario. Quale tracta del modo de cucinare ogni carne, ucelli, pesci, de ogni sorte et fare sapori, torte, pastelli al modo de tutte le province e molte altre gentilezze. Composta da M. G.D.R.
Libri antichi e moderni
De' Rosselli Giovanni
A.Riccio,
1973
Opera nuoua chiamata Epulario. Quale tracta del modo de cucinare ogni carne, ucelli, pesci, de ogni sorte et fare sapori, torte, pastelli al modo de tutte le province e molte altre gentilezze. Composta da M. G.D.R.
Libri antichi e moderni
De' Rosselli Giovanni
A.Riccio,
1973
20,00 €
(Bologna,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1973
- Luogo di stampa
- Roma
- Autore
- De' Rosselli Giovanni
- Pagine
- pp. 94-102
- Volumi
- voll. 2
- Editori
- A.Riccio
- Formato
- 8°
- Soggetto
- ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA
- Descrizione
- bross. ed.
Descrizione
Ristampa anastatica dell'ed. di Venezia di N. Zopino e V. del 1518, il secondo volume è la versione odierna. "Giovanni de' Rosselli, cuoco di Casa Baglioni e valletto di Paolo III"
