NUTRIRE MILANO Storia e paesaggio dell'alimentazione in città
Libri antichi e moderni
Bisi Lucia, Concept, Fondazione Triennale di Milano - In copertina: Maestro, milanese, Donna Lombarda che presenta le vivande della civiltà, alimentare contadina, 1840 circa, Design, Marcello Francone - Coordinamento editoriale, Vincenza, Russo - Introduzione - L'acqua - Al confine tra acqua e terra -, La terra - Latticini - La carne - Vite e vino - Il pane - Il, riso - Granturco e polenta - Il coiccolato - Riferimenti, bibliografici, Concept, Fondazione Triennale di Milano - In copertina: Maestro, milanese, Donna Lombarda che presenta le vivande della civiltà, alimentare contadina, 1840 circa, Design, Marcello Francone - Coordinamento editoriale, Vincenza, Russo - Introduzione - L'acqua - Al confine tra acqua e terra -, La terra - Latticini - La carne - Vite e vino - Il pane - Il, riso - Granturco e polenta - Il coiccolato - Riferimenti, bibliografici
Skira-Expo,
2011
NUTRIRE MILANO Storia e paesaggio dell'alimentazione in città
Libri antichi e moderni
Bisi Lucia, Concept, Fondazione Triennale di Milano - In copertina: Maestro, milanese, Donna Lombarda che presenta le vivande della civiltà, alimentare contadina, 1840 circa, Design, Marcello Francone - Coordinamento editoriale, Vincenza, Russo - Introduzione - L'acqua - Al confine tra acqua e terra -, La terra - Latticini - La carne - Vite e vino - Il pane - Il, riso - Granturco e polenta - Il coiccolato - Riferimenti, bibliografici, Concept, Fondazione Triennale di Milano - In copertina: Maestro, milanese, Donna Lombarda che presenta le vivande della civiltà, alimentare contadina, 1840 circa, Design, Marcello Francone - Coordinamento editoriale, Vincenza, Russo - Introduzione - L'acqua - Al confine tra acqua e terra -, La terra - Latticini - La carne - Vite e vino - Il pane - Il, riso - Granturco e polenta - Il coiccolato - Riferimenti, bibliografici
Skira-Expo,
2011
15,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2011
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Bisi Lucia
- Volumi
- 1
- Editori
- Skira-Expo
- Curatore
- Concept, Fondazione Triennale di Milano - In copertina: Maestro, milanese, Donna Lombarda che presenta le vivande della civiltà, alimentare contadina, 1840 circa, Design, Marcello Francone - Coordinamento editoriale, Vincenza, Russo - Introduzione - L'acqua - Al confine tra acqua e terra -, La terra - Latticini - La carne - Vite e vino - Il pane - Il, riso - Granturco e polenta - Il coiccolato - Riferimenti, bibliografici
- Soggetto
- cibo, nutrimento, mercato, ortaglie, orti, bestiame, prime edizioni
- Prefatore
- Concept, Fondazione Triennale di Milano - In copertina: Maestro, milanese, Donna Lombarda che presenta le vivande della civiltà, alimentare contadina, 1840 circa, Design, Marcello Francone - Coordinamento editoriale, Vincenza, Russo - Introduzione - L'acqua - Al confine tra acqua e terra -, La terra - Latticini - La carne - Vite e vino - Il pane - Il, riso - Granturco e polenta - Il coiccolato - Riferimenti, bibliografici
- Descrizione
- .pone in relazione la civiltà alimentare di Milano e del contado con la sua struttura urbana, in un interessante e inedito viaggio nel tempo e nello spazio, attraverso la descrizione di una molteplicità di luoghi e di attività collettive sottese al tema dell' approvvigionamento del cibo.
Descrizione
24x16 cm., in brossura, pp. 167, numerose illustrazioni in bianconero e a colori, prima edizione, in italiano, buone condizioni.
