NOUVEAU MANUEL COMPLET DE L'ALIMENTATION - SECONDE PARTIE: CONSERVES ALIMENTAIRES. - Nouvelle édition, entièrement refondue et augmentée.
Libri antichi e moderni
MAIGNE W
Librairie Encyclopéd. de Roret,,
1892
NOUVEAU MANUEL COMPLET DE L'ALIMENTATION - SECONDE PARTIE: CONSERVES ALIMENTAIRES. - Nouvelle édition, entièrement refondue et augmentée.
Libri antichi e moderni
MAIGNE W
Librairie Encyclopéd. de Roret,,
1892
70,00 €
(Milano,
Italia)
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- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1892
- Luogo di stampa
- Paris,
- Autore
- MAIGNE W
- Editori
- Librairie Encyclopéd. de Roret,
- Soggetto
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, ALIMENTAZIONE, CUCINA, GASTRONOMIA
Descrizione
In-16 p. (mm. 155x95), cartonato muto mod., titolo oro su tassello al dorso, conserv. bross. orig. (con manc.), pp. (2),356 + 52 di Cat. Roret, con 32 figure nel testo Il manuale tratta: moyens de conserver les viandes, le poisson, le lait, les oeufs, les légumes frais et secs, les fruits, le vin, la bière, le cidre, suivi des principaux procédés de bouchage des boites, des vases et des bouteilles.Cfr. Bitting, p. 304 che cita un'ediz. del 1917 - Manca al Vicaire.Con fiorit. ma buon esemplare con barbe..
