Note di tecnologia casearia. Contributo al miglioramento della qualità nella produzione del burro preparato con latte di pecora.
Libri antichi e moderni
Bindoni, Mario.
Note di tecnologia casearia. Contributo al miglioramento della qualità nella produzione del burro preparato con latte di pecora.
Libri antichi e moderni
Bindoni, Mario.
9,00 €
(Rosignano Solvay,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Bindoni, Mario.
- Soggetto
- Agraria e cucina - (Industria casearia, Caseificio, Lattificio, Latte)
Descrizione
Tipografia Luarasi, Tirana, 1935 – XIII. In 4to piccolo, pp. 8 (con breve Bibliografia), bross. edit. in carta verdina. Ingiallimento con spille arruginite e due piccole mancanze alla copertina posteriore, buono l'interno.
