NOBU tutte le ricette
Libri antichi e moderni
Matsuhisa Nobuyuki, Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario, Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario
Giunti,
2004
NOBU tutte le ricette
Libri antichi e moderni
Matsuhisa Nobuyuki, Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario, Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario
Giunti,
2004
50,00 €
(Milano,
Italia)
Metodi di Pagamento
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2004
- Luogo di stampa
- Firenze
- Autore
- Matsuhisa Nobuyuki
- Volumi
- 1
- Editori
- Giunti
- Curatore
- Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario
- Soggetto
- cucina giapponese, crudità, ricette, prime edizioni
- Prefatore
- Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario
- Descrizione
- Nobu si è affermato come il ristoratore più famoso degli ultimi anni, e probabilmente il più grande maestro di sushi. Il libro presenta più di 50 deliziose ricette di pesce e frutti di mare, che comprendono tutti i piatti originali di Nobu.un capitolo tutto dedicato al sushi.11 ricette di insalate e piatti a base di verdura, oltre a 4 dessert.un capitolo sulle bevande più adatte a valorizzare le varie pietanze.
Descrizione
26x20,5 cm., legatura editoriale cartonata, sopraccoperta a colori con Nobu sui 2 piatti, pp. 200, ricca iconografia a colori, in vari formati, prima edizione italiana, ottime condizioni. Dedica autografa
