Manuale di cucina molecolare. 20 tecniche per comprendere. 40 ricette per provare
Libri antichi e moderni
Cazor Anne, Lienard Christine
Bibliotheca Culinaria,
2008
Manuale di cucina molecolare. 20 tecniche per comprendere. 40 ricette per provare
Libri antichi e moderni
Cazor Anne, Lienard Christine
Bibliotheca Culinaria,
2008
25,00 €
(Milano,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2008
- Luogo di stampa
- [Lodi]
- Autore
- Cazor Anne, Lienard Christine
- Pagine
- pp. [10] 159, [1]
- Editori
- Bibliotheca Culinaria
- Formato
- in 8°
- Edizione
- prima edizione italiana
- Soggetto
- cucina e vini
- Prima edizione
- True
Descrizione
Cartonato editoriale, titoli al piatto e al dorso, fotografie di Julien Attard, progetto grafico di Jean-Charles Titren, traduzione di Giorgio Peraldini, numerose illustrazioni a colori anche a piena pagina, in ottimo stato.
