Manuale dell'enologo e del cantiniere.
Libri antichi e moderni
Marescalchi Arturo
Casale Monferrato, Marescalchi,
1940
Manuale dell'enologo e del cantiniere.
Libri antichi e moderni
Marescalchi Arturo
Casale Monferrato, Marescalchi,
1940
70,00 €
(Napoli,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1940
- Luogo di stampa
- Casale Monferrato, Marescalchi
- Autore
- Marescalchi Arturo
- Pagine
- XIV-208
- Editori
- Casale Monferrato, Marescalchi
- Soggetto
- Enologia
- Lingue
- Italiano
Descrizione
16°. Cantine e recipienti vinari. Assaggi e caratteri del vino. Composizione chimica delle varie parti dell'uva, del vino da pasto e di alcuni vini speciali. Dati numerici riferentesi a vinificazione…
