MANUALE DEL CASARO. Studio del latte, Fabbricazione del burro, Fabbricazione del formaggio. Appunti Economici ed Amministrativi sulle Latterie Sociali a cura del Dott. A. Bianchi.
Libri antichi e moderni
Morelli L.
Ulrico Hoepli,
1942
MANUALE DEL CASARO. Studio del latte, Fabbricazione del burro, Fabbricazione del formaggio. Appunti Economici ed Amministrativi sulle Latterie Sociali a cura del Dott. A. Bianchi.
Libri antichi e moderni
Morelli L.
Ulrico Hoepli,
1942
70,00 €
(Torino,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1942
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Morelli L.
- Editori
- Ulrico Hoepli
- Soggetto
- Latte, Industria casearia, Manuali Hoepli
- Sovracoperta
- False
- Copia autografata
- False
- Print on demand
- False
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- False
Descrizione
Volume in 12, brossura editoriale, titolo al piatto ed al dorso, sguardie, occhiello con firma di propriet, frontespizio, prefazioni, indice, XX, 319 pp., comprensive di appendice, 154 illustrazioni e 3 tavole f.t. Ottimo ed approfondito manuale, un classico per questa materia, molto ben illustrato ed in pi che buono stato.
