MALATTIE E DIFETTI DEL VINO
Libri antichi e moderni
Orfeo Turno Rotini
Ramo Editoriale degli Agricoltori (REDA), Roma,
1971
MALATTIE E DIFETTI DEL VINO
Libri antichi e moderni
Orfeo Turno Rotini
Ramo Editoriale degli Agricoltori (REDA), Roma,
1971
18,00 €
(San Germano Chisone,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1971
- Autore
- Orfeo Turno Rotini
- Pagine
- 0
- Editori
- Ramo Editoriale degli Agricoltori (REDA), Roma
- Sovracoperta
- False
- Copia autografata
- False
- Print on demand
- False
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- False
Descrizione
Formato: 15 x 20,5 cm circa. Pagine: 130 + [10]. Collana: Biblioteca per l'insegnamento agrario professionale / manuali pratici. Stato di conservazione: decisamente buono. Privo di scritte o sottolineature. Ricco di immagini fotografche e di disegni in nero nel testo. Indice delle grandi parti (poi, a loro volta, suddivise in numerosi capitoli): I- Introduzione; II- Correzione dei mosti; III- Correzione dei vini; IV- Pratiche enologiche essenziali; V- Stabilizzazione; VI- Alterazioni di natura fisico-chimica; VII- Difetti di limpidezza; VIII- Alterazioni di origine microbica; IX- difetti di odore e di sapore.
