Livres en bouche. Cinq siècles d'art culinaire français.
Libri antichi e moderni
Jean-Pierre Angremy
Hermann Editeurs,
2001
Livres en bouche. Cinq siècles d'art culinaire français.
Libri antichi e moderni
Jean-Pierre Angremy
Hermann Editeurs,
2001
35,00 €
(Lodi,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2001
- Luogo di stampa
- Paris
- Pagine
- 251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori.
- Volumi
- 1
- Editori
- Hermann Editeurs
- Formato
- 20 x 27
- Soggetto
- Gastronomia
- Prefatore
- Jean-Pierre Angremy
- Descrizione
- Cop. edit. con alette. Come nuovo.
- Stato di conservazione
- Come nuovo
- Lingue
- Francese
- Legatura
- Brossura
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- True
Descrizione
PRIMA EDIZIONE. Cop. edit. con alette. Come nuovo. 251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori. Un catalogo che rivela la ricchezza del patrimonio culinario della Francia tratto dalle collezioni della Bibliothèque Nationale de France e della Bibliothèque de l'Arsenal. Redatta da storici dell'alimentazione e della tavola e da specialisti del libro di cucina, l'opera offre una vista d'insieme delle pratiche alimentari della cucina francese oltre a informazioni sulle origini della storia della cucina.
