Le Pain. Fabrication rationelle et historique. Deuxième édition augmentée d' un chapitre important sur les Pétrisseuses mécaniques.
Libri antichi e moderni
Serand, Eugène Hubert Louis.
Le Pain. Fabrication rationelle et historique. Deuxième édition augmentée d' un chapitre important sur les Pétrisseuses mécaniques.
Libri antichi e moderni
Serand, Eugène Hubert Louis.
60,00 €
(Zaragoza,
Spagna)
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Dettagli
- Autore
- Serand, Eugène Hubert Louis.
- Soggetto
- Alimentaria y Gastronómica - Francia - Tecnología & Historia, Ind.
Descrizione
Paris, H. Dunod et E. Pinat, Editeurs, 1911. 4to.; 206 pp., 2 hs. Con ilustraciones entre el texto y 12 hojas aparte, con publicidad. Cubiertas originales.
