Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois; qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre...
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1729
- Luogo di stampa
- Parigi
- Autore
- MASSIALOT, François.
- Pagine
- pp.
- Editori
- A Paris, chez Claude Prudhomme, au Palais, au sixié
- Soggetto
- Libri Antichi
- Stato di conservazione
- Buono
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Usato
Descrizione
>2 volumi in-8 (mm 162x93), pp. (6), 500, (24); 496, (32). Impresa tipografica in silogr. ad entrambi i frontespizi. Testatine e iniziali silografiche. Nel primo tomo 11 tavole incise fuori testo, di cui sei ripiegate (minimo restauro al margine inferiore bianco dell'ultima tavola). Legatura coeva uniforme in vitello moucheté. Titolo in oro su dorso a cinque piccoli nervi, scomparti decorati con ferri floreali in oro, tagli spruzzati in rosso (lieve usura alle cerniere). Bella edizione che conferma il grande successo del manuale del grande cuoco francese Massialot, grande classico dell'alta gastronomia francese, corredato di nitide tavole a illustrare l'arte di disporre i coperti in tavole dalle forme più diverse. Ottimo esemplare, qualche leggera e occasionale brunitura. Nel primo Tomo, lieve gora al margine interno bianco di alcuni fascicoli. Ai contropiatti anteriori ex libris ‘Ex Bibliotheca Gastronomica Claudio Benporat'.
