Le cuisinier et le m‚decin et le m‚decin et le cuisinier ou Le cuisinier m‚decin et le m‚decin cuisinier. Guide indispensable suivi d'un Livre de cuisine.
Libri antichi e moderni
Lombard Leandre Moise.
Parigi, L. Curmer, 1855.,
Le cuisinier et le m‚decin et le m‚decin et le cuisinier ou Le cuisinier m‚decin et le m‚decin cuisinier. Guide indispensable suivi d'un Livre de cuisine.
Libri antichi e moderni
Lombard Leandre Moise.
Parigi, L. Curmer, 1855.,
250,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Lombard Leandre Moise.
- Editori
- Parigi, L. Curmer, 1855.
- Lingue
- Italiano
Descrizione
In-8ø; bella antiporta con il cuoco e frontespizio inciso con un'ampia bordura a soggetto gastronomico, XIX pp. (in parte all'inizio e in parte alla fine), 239, 368 pp.; legatura dell'epoca in mezza tela. Prima edizione di questo interessante manuale di cucina, economia domestica e igiene alimentare. .Ad una prima parte teorica segue un dizionario analitico dei cibi, con relative ricette gastronomiche, arricchito da numerose figure incise nel testo.
