Laiterie, beurre et fromages
Libri antichi e moderni
Villeroy Felix
Librairie Agricole de la Maison Rustique,
1860
Laiterie, beurre et fromages
Libri antichi e moderni
Villeroy Felix
Librairie Agricole de la Maison Rustique,
1860
390,00 €
(Priocca,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1860
- Luogo di stampa
- Paris
- Autore
- Villeroy Felix
- Editori
- Librairie Agricole de la Maison Rustique
- Soggetto
- Gastronomia, FORMAGGIO, BURRO
- Sovracoperta
- False
- Copia autografata
- False
- Print on demand
- False
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- False
Descrizione
In 16° (18 x 11 cm) . 392 pp. Mezza pelle coeva, fregi e titoli oro al dorso. Edizione originale. Raro e ricercato manuale di tecnica casearia, opera del Villeroy (1792-1881) originario di Metz, che fu uno dei più valenti agronomi della sua epoca.
