Lait, corps gras alimentaires.
Libri antichi e moderni
(Billon F.)
Parigi, Bernard, 1899,
Lait, corps gras alimentaires.
Libri antichi e moderni
(Billon F.)
Parigi, Bernard, 1899,
27,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Parigi, Bernard, 1899
- Autore
- (Billon F.)
- Editori
- Parigi, Bernard, 1899
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 16° (cm. 18 x 12,5) pagine 160 + 8 di pubblicità illustrata; con illustraz. e tabelle n.t.; leggera cartonatura originale con fregio tipog. VG+. ** Volume della collana "Petite Encyclopédie pratique de chimie industrielle". Il latte, analisi del latte, uso del latte intero, i formaggi, il burro, altri grassi alimentari, olii grassi alimentari (olio d'oliva, d'arachidi, di noci. di fegato di merluzzo).
