LA VIE A' TABLE A' LA FIN DU XIX SIECLE. - Théorie pratique et historique de gastronomie moderne.
Libri antichi e moderni
CHATILLON-PLESSIS
Librairie de Firmin-Didot, ,
1894
LA VIE A' TABLE A' LA FIN DU XIX SIECLE. - Théorie pratique et historique de gastronomie moderne.
Libri antichi e moderni
CHATILLON-PLESSIS
Librairie de Firmin-Didot, ,
1894
150,00 €
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- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1894
- Luogo di stampa
- Paris,
- Autore
- CHATILLON-PLESSIS
- Editori
- Librairie de Firmin-Didot,
- Soggetto
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA GASTRONOMIA RICETTE FRANCIA
Descrizione
In-16 gr. (mm. 198x130), mz. pelle coeva con ang., dorso a cordoni con titolo oro, taglio sup. dorato, pp. (4),411, illustrato da 170 gravures hors texte ou dans le texte sur la vie d'autrefois et la vie d'aujourd'hui, anche a p. pagina, incluse 2 tavole più volte ripieg., (come da Indice). L'opera tratta: Physiologie - Discussions - Moeurs et mode pratique - Service de la table et des réceptions - Le boire - La cuisine - Grandes recettes culinaires du siècle - La pâtisserie - Les restaurants - Nouveaux classiques de la table - Mélanges et fantasies.Esemplare ben conservato.
