La grande cucina italiana e le sue salse.
Libri antichi e moderni
Buonassisi Vincenzo
Milano, Garzanti, 1983,
La grande cucina italiana e le sue salse.
Libri antichi e moderni
Buonassisi Vincenzo
Milano, Garzanti, 1983,
16,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Milano, Garzanti, 1983
- Autore
- Buonassisi Vincenzo
- Editori
- Milano, Garzanti, 1983
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° piccolo (cm. 19,5 x 15); pagg. (22), 215, (31); con alcune tavole fotograf. a colori f.t.; cartonatura originale con sovracopertina fig. a colori. VG. ** "Tra i più originali libri di cucina dell'editoria italiana in tutta la sua storia, questo di Buonassisi dimostra come, anche nel raffinato settore delle salse la grande cucina italiana non abbia niente da invidiare alle altre cucine, in particolare a quella cinese e alla francese".
