La cuisine de santé. TOME SECOND SEUL.
La cuisine de santé. TOME SECOND SEUL.
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1790
- Luogo di stampa
- Paris
- Autore
- Jourdan Le Cointe
- Pagine
- 490pp
- Editori
- BRIAND
- Formato
- In-12 br
- Soggetto
- Cuisine
- Descrizione
- dans son paier de paruton. Titre imprimé sur le premier plat. Trace d'étiquette au dos.
Descrizione
EDITION ORIGINALE TRES RARE. TOME 2 SEUL TEL QUE PARU. D'une insigne rareté. A faire relier. Tel que paru, non rogné, grand de marge MAIS couverture de parution très frottée avec manque sur les plats et au dos. Intérieur avec à certains endroits quelques piqûres et rousseurs.L'auteur, un médecin "qui s'inquiète des nombreuses maladies nerveuses et vapeurs des femmes du monde, causées par l'ennui et la monotonie de leur existence. Il leur conseille de s'occuper l'esprit en réalisant des pâtisseries. Nombreuses recettes de pâtés, pâtes, tourtes, gâteaux, compotes, confitures, sirops, conserves, fruits à l'eau-de-vie, glaces, biscuits et massepains". En guise de préface se trouve un "hommage à la beauté du sexe" ! Outre les recettes ci-dessus citées, il est question des hors d'uvres et des entrées. Vicaire 506.
