La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstrative de L'Ecole Française appliquee au Service a la Russe. Ouvrage illustre d'un frontispice allegorique et de 215 dessins inedits, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'apres l'ordre et les principes de la haute Ecole.
Libri antichi e moderni
Dubois U. - Bernard E
Paris, chez les Auteurs, 1856.,
La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstrative de L'Ecole Française appliquee au Service a la Russe. Ouvrage illustre d'un frontispice allegorique et de 215 dessins inedits, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'apres l'ordre et les principes de la haute Ecole.
Libri antichi e moderni
Dubois U. - Bernard E
Paris, chez les Auteurs, 1856.,
600,00 €
(TREVIGNANO ROMANO,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Dubois U. - Bernard E
- Editori
- Paris, chez les Auteurs, 1856.
- Soggetto
- (gastronomia - ediz. dell'800)
Descrizione
Due volumi in uno, a numerazione continua. in 4° (cm. 30,0. Legatura mz. pelle coeva con titolo e filetti oro al dorso, sguardie rifatte di recente, Ex libris incollato all'interno del piatto. Antiporta allegorica in litografia, Front., pp. IX, 694, XVIII, 1 carta n.n. con errata, + 38 tavole in litografia. Leggere fioriture sparse, ma buon esemplare.
