La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner
Libri antichi e moderni
Maria Rosario Lazzati
Book Time,
2015
La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner
Libri antichi e moderni
Maria Rosario Lazzati
Book Time,
2015
19,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2015
- ISBN
- 9788862182669
- Autore
- Maria Rosario Lazzati
- Pagine
- 280
- Collana
- Guide (3)
- Editori
- Book Time
- Formato
- 247×174×19
- Soggetto
- Culinaria, Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano, Inglese
- Legatura
- Brossura
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Nel 1993, Maria Rosario Lazzari si trasferisce da Milano a Londra, dove insegna e scrive di cucina italiana. Racconta il suo inserimento in un paese straniero attraverso 85 ricette, scritte in italiano e in inglese. Alcune celebrano le tradizioni famigliari, così efficaci nel consolare la nostalgia di casa; altre rivelano l'allegria di nuovi incontri nella sua cucina e intorno alla tavola. Molte descrivono l'adattamento a ingredienti diversi in un mondo nuovo. Tutte evidenziano l'ampiamento degli orizzonti gastronomici a contatto con nuove cucine e tendenze alimentari. È un dialogo tra tradizione e rinnovamento. Introduzione di Simonetta Agnello Hornby.
