L'ARTE DI UTILIZZARE GLI AVANZI DELLA MENSA, RACCOLTA DA OLINDO GUERRINI. PREF. DI ALDO SANTINI.
Libri antichi e moderni
Guerrini, Olindo [Lorenzo Stecchetti]
MUZZIO,,
1993
L'ARTE DI UTILIZZARE GLI AVANZI DELLA MENSA, RACCOLTA DA OLINDO GUERRINI. PREF. DI ALDO SANTINI.
Libri antichi e moderni
Guerrini, Olindo [Lorenzo Stecchetti]
MUZZIO,,
1993
17,00 €
(Firenze,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1993
- Luogo di stampa
- [PADOVA],
- Autore
- Guerrini, Olindo [Lorenzo Stecchetti]
- Editori
- MUZZIO,
- Soggetto
- CUCINA, RICETTE, CULINARIA, GASTRONOMIA, AVANZI
Descrizione
IN-8°, PP. 329 (1), TESTATINE ILL. IN NERO DA MAJANI, BROSS. EDIT. CON BANDELLE, COP. ILL. IN NERO DA MAJANI (LIEVISSIME TRACCE D'USO, ETICHETTA DI LIBRERIA APPOSTA SUL PREZZO), LEGGERISSIME BRUNITURE AI MARGINI DELLE CARTE, OTTIMO STATO (F).<BR><BR>DALL'INDICE:<BR>ALCUNE SALSE PRINCIPALI ED ALTRI ACCESSORI OCCORRENTI PER RICUCINARE GLI AVANZI<BR>PANE, POLENTA, ECC.<BR>MINESTRE<BR>MANZO<BR>VITELLO<BR>MAIALE<BR>CASTRATO E AGNELLO<BR>POLLAME<BR>CACCIA<BR>PESCE<BR>ORTAGGI, LEGUMI E FRUTTA<BR>OVA, FRITTATE, CHIARE D'UOVO ECC.<BR>VARI
Edizione: m 502
