L'ARTE CUCINARIA IN ITALIA. TRATTATO TEORICO PRATICO E DIMOSTRATIVO. CUCINA ITALIANA E DELLE PRINCIPALI STRANIERE APPLICABILE A QUALSIASI SERVIZIO SIA PER CUCINA DI LUSSO CHE PER QUELLE D'ALBERGO E DI FAMIGLIA. Compilato per iniziativa del CIRCOLO GASTRONOMCO MILANESE.
Libri antichi e moderni
Cougnet Alberto.
Società Tipografica Sucessori Wilmant.,,
1910
L'ARTE CUCINARIA IN ITALIA. TRATTATO TEORICO PRATICO E DIMOSTRATIVO. CUCINA ITALIANA E DELLE PRINCIPALI STRANIERE APPLICABILE A QUALSIASI SERVIZIO SIA PER CUCINA DI LUSSO CHE PER QUELLE D'ALBERGO E DI FAMIGLIA. Compilato per iniziativa del CIRCOLO GASTRONOMCO MILANESE.
Libri antichi e moderni
Cougnet Alberto.
Società Tipografica Sucessori Wilmant.,,
1910
300,00 €
(Bologna,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1910
- Luogo di stampa
- Milano.,
- Autore
- Cougnet Alberto.
- Pagine
- 2 voll., pagg. [XI-760] [837], illustrazioni n/testo.,
- Editori
- Società Tipografica Sucessori Wilmant.,
- Formato
- 29 cm.,
Descrizione
rilegatura posteriore, dorso in tela, copp. cart. rig. (conservate le copertine originali applicate in copertina). (E' considerato il testo più importante della cucina italiana).
