L'ART D'ACCOMODER LES RESTES. - Dédié aux petites fortunes par un gastronome émérite.
Libri antichi e moderni
Hachette,,
1891
L'ART D'ACCOMODER LES RESTES. - Dédié aux petites fortunes par un gastronome émérite.
Libri antichi e moderni
Hachette,,
1891
110,00 €
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1891
- Luogo di stampa
- Paris,
- Editori
- Hachette,
- Soggetto
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA, GASTRONOMIA
Descrizione
In-16 (mm. 175x109), cartonato edit. (dorso con strappi), pp. 178. Quelques considérations hygiéniques - Vocabulaire de termes employés en cuisine - Ingrédients et substances qu'il est bon d'avoir à l'avance - Sauces - Boeuf - Veau - Mouton - Cochon - Volaille - Poissons - Légumes, ecc..Cfr. Vicaire p. 43 che cita la prima ediz. del 1866. Con fiorit. ma discreto esemplare su carta forte.
