L'analisi del vino e la ricerca delle sofisticazioni (mosti-filtrati-vini).
Libri antichi e moderni
Marescalchi Arturo
Casale Monferrato,,
1912
L'analisi del vino e la ricerca delle sofisticazioni (mosti-filtrati-vini).
Libri antichi e moderni
Marescalchi Arturo
Casale Monferrato,,
1912
150,00 €
(Verona,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1912
- Luogo di stampa
- Marescalchi,
- Autore
- Marescalchi Arturo
- Editori
- Casale Monferrato,
- Soggetto
- vino
Descrizione
In 16° (mm 200x120); pagg. IX, 268, (2); tela verde a stampa.Testo illustrato da numerose incisioni nel testo in silografia. Interessante opera suddivisa in cinque parti, in cui si tratta dell'analisi del mosto, analisi del vino, ricerca delle sofisticazioni e dell'adacquamento, dei vini spumanti, metodi vari. Bell'esemplare, lievi tracce d'uso.
