Istruzione sulla coltura del rafano oleifero cinese e relative manifatture dell'olio.
Libri antichi e moderni
De' Grandi Francesco.
Torino, Fea, 1793.,
Istruzione sulla coltura del rafano oleifero cinese e relative manifatture dell'olio.
Libri antichi e moderni
De' Grandi Francesco.
Torino, Fea, 1793.,
350,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- De' Grandi Francesco.
- Editori
- Torino, Fea, 1793.
Descrizione
In 8°; 70 pp., 1 c., una tavola incisa in rame ripiegata in fine. Legatura del '900 in tutto cartoncino. Buon esemplare. Prima edizione. La produzione di quest'olio vide, a cavallo tra '700 e '800, un notevole incremento. Destinato principalmente alla alimentazione, il suo uso in Italia si diffuse soprattutto in Piemonte e Lombardia, ma anche nel Veneto e a Trieste. Da notare la grande tavola con raffigurate le macchine destinate all'estrazione dell'olio. Paleari I, p. 242. Moretti, Biblioteca Agraria p. 157.
