Il taglio carne. Per riconoscere e bene utilizzare le carni bovine
Libri antichi e moderni
Faccincani, Franco - Gioco, Giorgio
Cassa di Risparmio di Verona, Vicenza e Belluno,
1978
Il taglio carne. Per riconoscere e bene utilizzare le carni bovine
Libri antichi e moderni
Faccincani, Franco - Gioco, Giorgio
Cassa di Risparmio di Verona, Vicenza e Belluno,
1978
18,00 €
(Vicenza,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1978
- Luogo di stampa
- Verona
- Autore
- Faccincani, Franco - Gioco, Giorgio
- Editori
- Cassa di Risparmio di Verona, Vicenza e Belluno
- Soggetto
- Gastronomia - Carne
Descrizione
148, [2] pp., moltissime ill. a colori; 19,5 x 20,5 cm. Cart. edit., le pagine sono schede leggermente plastificate legate con spirale. Tracce d'uso e piccole abrasioni alla copertina, molto buono l'interno
