Il Seicento a Tavola. Le “ricette” della Gara gastronomica della Quintana (anni 1975 – 1990); la “Cucina” dei Rioni di Foligno a confronto con i Mestieri cucinieri del ‘600, il modo di addobbare le “Taverne”, di preparare la “tavola”, le mansioni degli “ufficiali”…
Libri antichi e moderni
Pezzella, Salvatore.
Ente Giostra della Quintana,
1991
Il Seicento a Tavola. Le “ricette” della Gara gastronomica della Quintana (anni 1975 – 1990); la “Cucina” dei Rioni di Foligno a confronto con i Mestieri cucinieri del ‘600, il modo di addobbare le “Taverne”, di preparare la “tavola”, le mansioni degli “ufficiali”…
Libri antichi e moderni
Pezzella, Salvatore.
Ente Giostra della Quintana,
1991
10,00 €
(Gattico,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1991
- Luogo di stampa
- Foligno
- Autore
- Pezzella, Salvatore.
- Editori
- Ente Giostra della Quintana
- Soggetto
- GASTRONOMIA
- Lingue
- Italiano
Descrizione
Ottavo (24 x 17 cm). 255 p. Illustrazioni a colori e in bianco e nero nel testo. Brossura illustrata con alette. Volume in ottimo stato, minimi segni d’uso alla coperta.
Prima edizione.
